Col rizada asada con nueces

Col rizada asada con nueces

De mi libro de recetas;

Usé el queso divle bach que tengo en Kale Roasting, donde los aromas de nueces tostadas y aceite de nuez van muy bien, puedes usar cualquier sabor queso.

{ 4}

Porción: para 2

Tiempo de preparación y cocción: 20 minutos

{ 1}Ingredientes:{4 }

250 g de col rizada 

1 puñado de nueces

1 cucharada de aceite de nuez

3 dientes de ajo , finamente picado

Medio vaso de té de agua caliente

Media cucharadita de pimienta negra

1 vaso de queso de cualquier sabor, como divle bach, cheddar añejo, parmesano o tulum

Cómo:

*Lavar los castillos con abundante agua y trocearlos en trozos grandes. Tostar las nueces en una sartén y reservar.

*Pon el aceite de nuez y el ajo en la sartén y pon el fuego a fuego medio, cuando los ajos suelten su aroma en el aceite, añade la col rizada troceada y el agua caliente y cocina durante 5 minutos a fuego abierto con la tapa de la olla cerrada. Mientras la col rizada asada esté caliente, espolvoréala con nueces tostadas y queso, espolvoréala con pimienta negra y una pequeña cantidad de sal si la necesitas, y consúmela tibia.

Mantente feliz, amado y saludable…

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