Tarta de cacao y naranja sanguina

Tarta de cacao y naranja sanguina

De mi libro de recetas;

  Con su sabor agrio único y visualmente apetitoso, la naranja sanguina se puede usar en postres y ensaladas. En los últimos años, compartí con ustedes mis recetas de pastel, mermelada y tarta de naranja sanguina. Dado que la naranja sanguina contiene cuatro veces más vitamina C que las naranjas normales, es necesario beneficiarse de ella en abundancia…

Preparé unas tartaletas de cacao esta vez con crema de queso crema de naranja y rodajas de naranja sanguina… 

{1 }  Si lo deseas, puedes hacer deliciosas tartas fácilmente. Puedes hornearlas en el primer molde para tartas de 25 cm…

Por cierto, la alegría de nuestro hogar, la curiosidad habitual de nuestro chico gato Tommy, está al final. de la receta

😻😉

{1 } 

Servicio: En 4 moldes para tarta de 12 cm{4 }

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de horneado: 14 minutos

Ingredientes:

{ 1}Para la tarta de cacao:

250 g de harina

{1 }3 cucharadas de cacao

150 g de mantequilla fría, cortada en dados

40 g de azúcar en polvo

3 – 4 cucharadas de agua

crema Para;

200 g de queso blanco cremoso

1 rallado cáscara de 1 naranja sanguina

2 cucharadas de jugo de naranja sanguina

2 cucharadas de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Aderezado con:{ 3}{4 }

3 o 4 naranjas sanguinas

1 cucharada de pistachos

Preparación:

*Para la tarta, coge la harina y el cacao en el rondo y pásalo unas vueltas hasta que tenga una consistencia homogénea. Añadir la mantequilla cortada en cubitos y pasar por el rondó hasta que se desmorone. Agregue azúcar en polvo y agua al final y ejecute el rondó durante unos minutos más hasta que la masa se una. Divida la masa en cuatro partes iguales, enróllelas y colóquelas en moldes de tarta y levante los lados. Hacer hendiduras con un tenedor para que no suban durante la cocción, colocar sobre cada una un papel de horno del tamaño de un molde y espolvorearlas con legumbres como judías secas y garbanzos.

*Coloca los moldes de masa sobre la rejilla y hornea por 10 minutos en horno precalentado a 170 grados por 7 minutos, pasado este tiempo retira las legumbres y el papel de horno y cocina por 7 minutos más y déjalos sobre la rejilla hasta que se enfríe por completo.

* Tome los ingredientes de la crema en un recipiente hondo y bátalos con una batidora durante 3-4 minutos hasta que se vuelvan cremosos y póngalos en una manga pastelera.

*Pela las naranjas y sepáralas de sus gajos (puedes cortarlas en rodajas finas si lo deseas).

*Divida la crema en partes iguales entre los sabores refrescantes, cúbralos con rodajas de naranja sanguina y espolvoree con pistachos.

Notas rápidas:

*Puedes preparar la tarta y la crema la noche anterior y combinarlas antes de servir.

*Se pueden usar mandarinas o naranjas normales en lugar de naranjas sanguinas.

Manténgase feliz, amado y saludable…

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