Kebab del Nuevo Mundo (Maltés)

Kebab del Nuevo Mundo (Maltés)

Sabor local;

 No podíamos tener suficiente del kebab del nuevo mundo, que es uno de los sabores de la cocina de Gaziantep, en uno de nuestros viajes a Antep…{ 4}

 Prueba el kebab, que puedes hacer fácilmente en casa, antes de que termine el nuevo mundo…

 

Servicio: 3 a 4 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 + 15 minutos

{ 2}Ingredientes:

15 piezas de tierra nueva, duras 

350 g de ternera molida semidesnatada (200 g de ternera y 150 g de carne picada mixta de cordero)

{1 }1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de sal

1 cabeza de ajo fresco

1 cucharada de sirope de granada + 2 cucharadas de aceite de oliva (mezclar en una pequeña bol)

Preparación:

{1 }* Lavar los mundos nuevos, cortar los tallos, cortarlos por la mitad con ayuda de un cuchillo y quitar las semillas del interior.

*Para el kebab, amase la carne molida con pimienta negra y sal, enróllela en el tamaño de nueces sin cáscara, colóquelas en nuevos mundos y colóquelas en la fuente para hornear. Espolvorea el ajo en el medio. Cubra el recipiente con papel de hornear y luego papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos. Al final de este período, retire el papel de aluminio y el papel de hornear, úntelos con la mezcla de jarabe de granada y aceite de oliva y hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.

Sé feliz, amado y saludable…

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